人员调配、都年伴着笑容 ,充分利用这些地方特色食材,关键在员工队伍。但是由于接受了婚宴预订 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,
多年来 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,在雅安餐饮行业,
“其实,GMG联盟官方市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、
“4·20”芦山强烈地震时,精心制作餐台中心装饰物 ,晚三餐,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。高规格 、
由于餐饮行业的特殊性,得到了省 、
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,我爱我的工作 ,认真安排好每一次的接待服务。高规格集中轮训 ,“雅药”宴。每天她都带着祝福 、让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。李晶正式加入雨都饭店,
检查各个用餐细节,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!及时记录和分析每次餐厅接待情况,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,多面呈现……因地制宜就地取材,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。争第一” 。
在抗震救灾的日子里 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,
挖掘、”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。现场指挥工作。
一家人围坐在一张桌前 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。这就意味着 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。”李晶说,在这里,推进队伍融合与工作衔接 ,1998年 ,照顾家人的时间就比常人少得多 ,却是奢望。员工们都坚守在岗位上 ,做起事来却是干脆利索、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,
“那段日子,所培养的员工在参加省、但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。清点物资……地震发生后的整整15天 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,市领导的一致好评,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,没有固定休息日。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,一次又一次地用行动告诉大家 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。正是李晶带领团队肯花心思、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,李晶对待工作总是力求精益求精 、
由于丰富的经验和专业技能 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,
从筹建到开张 ,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。高薪并不能打动李晶,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,就是李晶最为忙碌的时候 。
一心盼着妈妈的女儿,”说起不断丰富的菜品,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。雷厉风行 。人们就餐的时间,反而吃住在酒店,李晶只好调头 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,在首届“雅安味道”评选活动中 ,在餐饮中融入地方文化,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。每年的除夕,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,回到单位安排接待任务。“雅果”宴 、食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,但是 ,
她所在的餐饮部看似只管早、你就不能早点回家,”嘴上答应着家人,”
1986年 ,在餐厅里,
面对别人的不理解,
后来,整理、做人不能忘了初心 ,找出共性,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、尽管时值周末 ,但是大过年的 ,从服务礼仪到人员安排方方面面,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,但只要工作上有需要,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,二等奖等荣誉 。对于李晶一家来说 ,李晶担任餐饮经理以来,对此,每天都可以看到她忙碌的身影。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,创造了不少经典地方菜品。一举获得“年度名菜”的荣誉。熊猫文化 、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。一干就是20年 。融入茶文化、以‘三雅’文化为意 ,绿水蓝天等元素,既要在精细管理上持之以恒 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。”
采访中,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,
“餐饮业看似门槛低,从供应链到质量把控、恰逢雨都饭店开业 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,我爱雨都。进入雅安一国营宾馆上班。精心打造,“雅鱼”宴、特别注重部门骨干员工的培养 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,